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最強の発酵食品?

今回は添加物などの毒消しに良い食材の話を紹介します。
日本にははるか昔漢方薬として伝来

奈良時代より前に遣唐使のよって日本に伝わったという食材があります。当時は漢方薬として伝わったそうで現代でも医者の顔が青ざめると言われるほどの薬効がある食材です。



徳川家康が末代まで大事にした!

薬剤師並みの腕を持っていた徳川家康も重宝し徳川御三家 尾張、紀州、水戸に大量に栽培し軍事用の薬として大事にかくまったそうです。水戸藩第9代藩主徳川斉昭(なりあきこう)が楽しみの場として偕楽園を作りたくさん植えたものと言えばピンと来た人もいると思います。茨城県民の歌にも出てきますし、茨城県の木としてシンボルになっています。



最も有名になった紀州

しかし、もっとも有名なのはやはり、紀州です。世界最高の品質とまで言われた紀州名物の梅。この梅には身体の3毒を消すと昔から言い伝えられてきました。食の毒、水の毒、お気の毒ではなく血の毒です。

食当たり防止に日の丸弁当に入っていましたね。水あたりにもいいです。

しかし!梅の最大の効果は血液の毒消しです。特に梅干しに発酵させることで酵素も増え何より、梅干しにしか含まれないムメフラールという成分が血液に良いというデーターも発表されました。

そしてもう一つがクエン酸。疲労回復で有名です。さらに梅干しは体内のクエン酸サイクルという働きの過程でアルカリ性の高い食品に変わります。

梅干しを見ると唾液が出るというのは消化酵素が多く含まれることで食欲が増すからだそうです。

また、焼いた梅干しを番茶に入れて醤油を一滴入れて飲むことで昔は風邪の特効薬にしていたそうです。梅醤番茶と言います。



水戸黄門さまの印籠の中身

皆さんご存知の水戸光圀公と言えば格さんかな?持っていた箱といえば?印籠ですが、印籠って昔は何だったかというと携帯用の薬箱でして、中には鹿の角、水銀の魂、熊の手、など漢方薬が入っていたそうです。水戸黄門の番組の中でも1回だけ中身が公開されて、うっかり八兵衛が病気した時に印籠の中の薬を飲ませて元気になったシーンがあったそうです。その印籠の中にも梅の薬が必ず入っていたみたいです。



梅干しは日本を代表する食材

私は思うのですが梅干しが歴史から見ても最高の発酵食品であり、最高のアルカリ性食品であり、最高の食中毒予防薬であり、最高の疲労回復薬であり、最高の胃薬のように思えます。一日一個必ず食べたい食材だと思います。薬膳料理にも必ず出されます。



日本最古の梅干しの値段?

というふうに添加物の解毒にもいいのではないでしょうか?日本最古の実在する梅干しは戦国時代(織田信長の時代)に漬けた一般民家の壺の中に眠っているそうです。1粒100,000円でも買えない(正確には持ち主が譲ってくれない)ほど貴重です。



梅干しのランキング

世界的価値の高い紀州南高梅ですが、梅農家の組合ではランクがあって、なかなかお目にかかれない最高ランクの梅干しがAランク。

その下でよく出回っている中では品質の良い梅干しがBランク。

量販店、スーパーのはCかD。

ランク外が中国産と着色物。というランクがあります。

Aランクのものだけはキズが付いていない完熟のもしか選ばれず、梅の木から手でもぎ取るのではなく、自然落下したもので無傷のものだけが選ばれます。その時に傷がついた梅はジュースなどに使われるという話も聞きました。手間暇と人件費だけでもかなりのコストがかかるためAランクの梅干しは高価です。桁が1つ2つ違う時もあります。



その紀州産でも老舗中の老舗が創業81年南部の
里の最高級の原料のみ使用した紀州梅干し専門店
『福梅本舗』
さんです。

福梅本舗


お得情報

ただいま、福梅本舗さんでは初回だけのキャンペーン企画で梅干し4種類を お試し価格でお届けしています!

キャンペーン内容確認


初回だけのお試し価格だから驚きの価格です!



テレビや雑誌でも大反響!

紀州の中でも抜群の品質を誇るのが南部産で、しかもそこのAランクといったら、世界一といっても過言ではない品質です。

実際に福梅本舗さんは各メディアからの評価も非常に高く思いっきりTVの特集、はなまるマーケット、笑っていいとも、レディス4森野熊八さんから世界一の梅干しと称され、雑誌ではお取り寄せグルメベストヒットランキング梅干しランクで1位700万商品中15位にランクインし、週刊女性のランキングで2位、エッセにも取り上げられと評価が非常に高いのも品質が違うからでしょう。

メディア情報


詳細ページ






お客様から『1粒1万円出してもいいくらいの味と言わせたのがこの4種類。
すでに500万個完売するほどの人気です。

1粒1万円でも買いたいと言わしめた世界一の梅干し
梅干し4種類


500万個完売


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